Kajetia, Georgia

REZO’S WINE – Saperavi

Añada 2023

25,00 €/ botella

Clasificación

Tinto seco

Región

Kajetia

Uva

Saperavi 100%

Origen de la uva

Vendimiado a mano en los viñedos propios de la empresa en la orilla izquierda del río Alazani, Kajetia

Graduación

12%

Temperatura de servicio

+15°C a +18°C

Temperatura de conservación

+5°C a +20°C

Color

Rubí oscuro profundo o cereza oscura.

Aroma

Rico y complejo. Destacan tonos vivos de cereza madura, arándano, ciruela negra y mora, con ligeros matices de mermelada de higo y especias.

Sabor

Denso, armonioso y equilibrado. Acidez fresca expresiva, taninos aterciopelados pero perceptibles y un final largo y suave con matices frutales y especiados.

Notas de cata

Rezo’s Wine Saperavi es un tinto seco premium elaborado con 100% uva Saperavi.

Vinificación

La uva se vendimia a mano en los viñedos propios de la empresa, situados en la famosa región vinícola de Kajetia (orilla izquierda del río Alazani). Las bayas se despalillan pero se dejan enteras (sin aplastar). La fermentación y la maceración prolongada de bayas enteras se realizan a temperatura controlada, lo que permite conservar un aroma varietal puro, un color profundo y extraer taninos suaves y estructurados.

Añada

2023

Vol

0.75L