Kajetia, Georgia

KVARELI QVEVRI

Añada 2022

23,00 €/ botella

Clasificación

Tinto seco de qvevri

Región

Kajetia

Microzona

Kvareli DOP

Uva

Saperavi 100%

Origen de la uva

De la microzona estrictamente limitada de Kvareli

Graduación

12%

Temperatura de servicio

+15°C a +18°C

Temperatura de conservación

+5°C a +20°C

Color

Granate oscuro profundo e intenso.

Aroma

Bouquet vivo, complejo y varietal. Dominan notas marcadas de cereza madura, mora y bayas del bosque, con ligeros matices especiados de vainilla y clavo.

Sabor

Aterciopelado, denso y de cuerpo completo. Agradable astringencia y taninos potentes pero redondos, acidez equilibrada y un final seco y largo.

Notas de cata

Kvareli es un tinto seco de crianza georgiano clásico, con indicación geográfica protegida, elaborado con Saperavi según el antiguo método tradicional georgiano en qvevri de arcilla enterrados. Toma su nombre del distrito de Kvareli en Kajetia, donde las uvas para este vino se cultivan en un territorio de microzona estrictamente limitado.

Vinificación

La uva se vendimia a mano en el punto óptimo de madurez. Fermentación a temperatura controlada en qvevri, seguida de crianza en qvevri durante 5 meses.

Añada

2022

Vol

0.75L