Kajetia, Georgia

REZO’S WINE – Kindzmarauli

Añada 2025

25,00 €/ botella

Clasificación

Tinto naturalmente semidulce

Región

Kajetia

Microzona

Kindzmarauli DOP

Uva

Saperavi 100%

Origen de la uva

Vendimiado a mano en la microzona estrictamente limitada de Kindzmarauli

Graduación

11%

Temperatura de servicio

+12°C a +15°C

Temperatura de conservación

+5°C a +20°C

Color

Granate-rojo profundo con reflejos violetas.

Aroma

Bouquet rico y seductor, con tonos marcados de mermelada de ciruela intensa, cereza negra madura, mora, higo y granada. Notas finas de bizcocho, vainilla y chocolate negro.

Sabor

Aterciopelado, de cuerpo completo y suave. La tanicidad típica del Saperavi se equilibra armoniosamente con la dulzura natural y una acidez moderada, creando un equilibrio de sabor ideal.

Notas de cata

Kindzmarauli Rezo’s Wine es un tinto georgiano naturalmente semidulce de alta calidad con denominación de origen controlada. Se elabora con 100% Saperavi, vendimiado a mano en la microzona estrictamente limitada de Kindzmarauli.

Vinificación

La fermentación del mosto se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con délestage y remontado (para una mejor extracción de color y taninos). Al alcanzar el nivel de azúcar residual deseado, la fermentación se detiene por fuerte enfriamiento y filtración, sin añadir azúcar artificial. Antes del embotellado, el vino se mantiene en depósitos isotérmicos bajo estricto control de temperatura (−2°C a +2°C) para conservar la frescura natural, el aroma de bayas y una textura suave y aterciopelada.

Añada

2025

Vol

0.75L