Kajetia, Georgia

SAPERAVI

Añada 2025

19,00 €/ botella

Clasificación

Tinto seco

Región

Kajetia

Uva

Saperavi 100%

Origen de la uva

Viñedos propios de la empresa

Graduación

12%

Temperatura de servicio

+15°C a +18°C

Temperatura de conservación

+5°C a +20°C

Color

Rojo rubí.

Aroma

Dominan notas de cereza madura, grosella negra, mora y bayas del bosque, complementadas por matices especiados y ligeros tonos de madera.

Sabor

Dominan tonos de mora carnosa y jugosa y cornejo sobremaduro; también se percibe ciruela pasa, con taninos plenos, jugosos, maduros y refinados.

Notas de cata

Saperavi de Georgian Royal Wines es un tinto seco de la variedad autóctona georgiana Saperavi, elaborado en Kajetia.

Vinificación

Tras el despalillado y el triturado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Sigue una maceración de 8–10 días, tras la cual el mosto se trasiega y realiza la fermentación maloláctica. La mayor parte del vino se cría en depósitos de acero y otra parte madura en pequeñas barricas de roble francés durante 3–4 meses.

Añada

2025

Vol

0.75L