Kajetia, Georgia

ALAZANI VALLEY BLANCO

Añada 2024

18,00 €/ botella

Clasificación

Blanco naturalmente semidulce

Región

Kajetia

Uva

Rkatsiteli con Mtsvane

Origen de la uva

Viñedos propios de la empresa en el valle de Alazani

Graduación

11%

Temperatura de servicio

+8°C a +10°C

Temperatura de conservación

+5°C a +20°C

Color

Paja clara con matices dorados.

Aroma

Intenso, brillante y frutal-floral. En el bouquet predominan notas de manzana amarilla madura, pera, melón, melocotón, membrillo y flores blancas.

Sabor

Suave, armonioso y redondo, con textura sedosa. La dulzura natural se equilibra con una acidez moderada y refrescante. En el paladar aparecen tonos de manzana asada, frutas confitadas, pasas y matices de miel. El final es suave y equilibrado.

Notas de cata

Blanco georgiano tradicional, naturalmente semidulce, de Rkatsiteli con un toque de Mtsvane, cultivado en el valle de Alazani en los viñedos propios de la empresa.

Vinificación

La uva se vendimia a mano en el punto óptimo de madurez. Tras un despalillado suave, se prensa y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al alcanzar el nivel de azúcar deseado en el vino joven, la fermentación se detiene por enfriamiento y filtración, conservando la dulzura y frescura naturales. El embotellado suele realizarse unos meses después de la vendimia.

Añada

2024

Vol

0.75L